Улитки по-Бургундски

300.00800.00

Улитки виноградные в соусе «по-Бургундски» замороженные


Дізнатися докладніше про умови співпраці
Очистити
Артикул: Невідомо Категорія:

Описание товара

Ніжне м’ясо равлики в мушлі, виготовлене за класичною французькою рецептурою. М’ясо заправлено французьким соусом «Де Бургонь», приготованим з кращого вершкового масла з використанням французьких прянощів, часнику, цибулі, петрушки, чорного перцю і білого сухого вина.

 

Равлики по – бургундськи

 

Бургундія – це один з регіонів Франції, який є виробником багатьох делікатесів для ресторанів Парижа. Не стали винятком і равлики, про яких піде мова в даній статті.

Ескарго де Бургонь – Escargots de Bourguignonne – це не тільки назва страви, а й різновид равликів. Бургундські молюски, які використовуються в даному рецепті, трохи більше розміром, але на смак, практично, не відрізняються.

Класичний рецепт страви, вміщує в себе вершкове масло, часник, зелень і філе молюска. Але процес приготування таїть в собі кілька секретів. М’ясо виходить ніжним, насиченим ароматами пряних трав, якщо при вторинному варінні використовується біле сухе вино і букет гарні (набір пряних трав, зібраний в букет). Сухе вино, як кисле середовище, робить м’ясо молюска ніжним, а прянощі підкреслюють трав’яний смак, додаючи ароматів.

 

Що таке равлики по – бургундски

 

Ескарго є традиційною стравою французької кухні. Це ніжне м’ясо молюска, поміщене в панцир з вершковим маслом, часником і зеленню. В результаті виходить поживна страва, ароматна та пікантна. Равлики по – бургундски цілком можуть претендувати на основне блюдо святкового вечері або повноцінної закуски на фуршетном столі.

Смак цього делікатесу залежить від супутніх компонентів. Так наприклад, часник надає пікантності, петрушка і пряні трави наповнюють равликове м’ясо ароматом, підкреслюючи трав’яні нотки, а вершкове масло робить блюдо ніжним і відмінно підходить як закуска до спиртного. Приготувати даний делікатес можна в домашніх умовах, але спершу його можна замовити для дегустації.

 

Де купити і як готувати делікатес

 

Компанія “Ескарго де Бургонь” – це вітчизняний виробник французьких ласощів. Ми вирощуємо равликів на екологічно чистих землях України, а наші висококваліфіковані кухарі створюють продукт, практично готовий до вживання. Все що Вам потрібно – оформити замовлення на нашому сайті, консультанти зателефонують Вам і, уточнивши замовлення, доставлять продукт кур’єром в зазначений термін. Далі справа за малим:

  • розігріти духовку до 180 градусів Цельсія;
  • викласти молюсків на блюдо з заглибленнями або в жароміцний посуд, попередньо уклавши на дно шматочки багета (при нагріванні масло може витекти з мушлі);
  • поставити в духову шафу на 10 – 12 хвилин;
  • коли масло почне вирувати – дістати і подавати до столу.

Наші кухарі дотримуються класичної рецептури, використовують тільки перевірені продукти, дотримуються усіх норм приготування. В результаті виходить вишукане ескарго, яке може стати гордістю будь – якої господині.

Ціновий аспект Вас приємно здивує. Ви можете замовити як кілограм продукції, так і 12 штук, для вечері на двох.

Якщо Ви не знаєте, чим здивувати гостей, то ескарго де Бургонь підходяще блюдо. Тому чекаємо Вас на нашому сайті і раді будемо допомогти з вибором!

 

Чому варто спробувати равликів по – бургундськи

 

Весь світ вже оцінив всі поживні властивості даного продукту. Для здоров’я – це джерело вітамінів, мінералів, корисних речовин. М’ясо виноградного равлика рекомендують людям страждаючим від перепадів кров’яного тиску, браком кальцію, розладами шлунка, вагітним, годуючим мамам, дітям для нормального розвитку зростання і багато іншого.

Наша продукція має сертифікати якості і всі нормативні документи. Додайте м’ясо молюска в раціон і Ви помітите поліпшення в роботі організму, завдяки їх корисними властивостям. Замовте равликів по – бургундски і влаштуйте своїй родині вечір французької вишуканої кухні.

 

 

В состав входит:

  • Мясо улитки,
  • масло сливочное,
  • чеснок,
  • лук,
  • петрушка,
  • перец черный,
  • соль,
  • вино белое сухое