Ніжне м’ясо равлики в мушлі, виготовлене за класичною французькою рецептурою. М’ясо заправлено французьким соусом «Де Бургонь», приготованим з кращого вершкового масла з використанням французьких прянощів, часнику, цибулі, петрушки, чорного перцю і білого сухого вина.