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Raijin est un couteau Nakiri japonais, forgé à partir de 67 couches de damas avec un noyau VG10 ultra-performant (60±2 HRC).
Son tranchant de précision à 15° par côté, sa lame fine (2,2 mm) et son manche G10 ergonomique en font l’outil idéal pour découper les légumes avec fluidité et sans effort.
Élégant et robuste, il allie art japonais et efficacité professionnelle.
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