Orangevin på gewurztraminer, samt små andelar auxerrois och pinot gris. Jäsning med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och fyra dygns skalmaceration innan pressning. Vinet vilade åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering.

Det här orangevinet är mycket aromatiskt och blommigt i stilen, med inslag av exotiska frukter och kryddor.

Gott att dricka på egen hand, men passar också bra till milda ostar, grönsaker och charkuterier.