Hvedemel fra Saltå Kvarn er et økologisk, stenmalet og sigtet hvedemel til bagning, hvor smag og struktur gerne må få lidt mere plads.

Melet er malet på stenkværn og har en høj udmalingsgrad, så en stor del af hvedekornet kommer med. Det giver mere aroma, fylde og dybde i smagen end mange mere raffinerede typer hvedemel. Samtidig bevares en større del af kornets naturlige indhold, så melet bidrager med kulhydrater, protein og kostfibre fra hvedekornet.

Det gør melet velegnet til brød, boller og kager, hvor du gerne vil have mere smag og karakter. Det kan også bruges i madlavning, når konsistensen har betydning.