Domaine François Villard St Joseph Blanc Fruit d'Avilleran 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från norra Rhône som kombinerar kraft, elegans och tydlig mineralitet. Med Marsanne och Roussanne i centrum får du en vinprofil med saftig frukt, fin struktur och den där klassiska känslan av seriös St Joseph-karaktär. Ett vin som visar varför appellationen räknas bland de mest intressanta i regionen.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene ton som antyder både koncentration och friskhet. Doften är generös och nyanserad med inslag av mogen persika, exotiska frukter, mandarin och en lätt rökig, stenig mineralitet som ger extra djup. I munnen är det tätt och koncentrerat, men samtidigt förvånansvärt elegant. Den fina syran och den kryddiga mineraliteten håller frukten i balans, och eftersmaken är lång med toner av färska mandlar och citrus. 2022:an har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten sannolikt ökar ytterligare.

Vinifiering
Vinet kommer från St Joseph i norra Rhône, där branta sluttningar och ett svalt, vindutsatt klimat ger god fräschör och tydlig mineralitet. Jordmånen bidrar med stenighet och spänst, medan Marsanne och Roussanne ger vinets rika frukt och fyllighet. Druvorna skördas med stor omsorg och vinifieras för att bevara både precision och textur, med fokus på att låta ursprunget och druvornas naturliga uttryck komma fram.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, krämiga rätter med fågel samt rätter med svamp, smör och örter. Serveras bäst vid cirka 10–12 °C, och kan gärna luftas en stund före servering om du vill lyfta fram ännu mer arom och struktur. Vid yngre årgångar räcker det oftast med kort vila i glaset, men en snabb dekantering kan vara fördelaktig.

Producent
Domaine François Villard är en av de mest respekterade producenterna i norra Rhône och har gjort sig känd för viner med energi, precision och tydlig känsla för plats. François Villard har byggt upp ett starkt rykte för att skapa moderna men terroirdrivna viner som ofta får stor uppskattning bland både skribenter och vinälskare. Producenten räknas idag till de viktigaste namnen i regionen.