Escargots à la Limousine

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La chair douce d’escargot dans une coquille, préparée selon la recette de notre propre conception. La chair est assaisonnée de sauce à la Limousine, qui a été inventée par nos cuisiniers. La recette a été nommée d’après la province de la France « Limousin », car l’idée de cette recette et les principaux composants de la recette sont venus de cette région. La sauce est à base de beurre, de noix, de craquelins, d’épices et de vin blanc sec.

 

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Escargots à la Limousine

 

“Escargot de Bourgogne” vous propose d’essayer ce plat délicieux, l’un des plus populaire parmi nos clients.

Les escargots que nous utilisons pour cuisiner sont cultivés dans une region de l’Ukraine écologiquement pure dans notre propre ferme et soigneusement nettoyés. Les normes de qualité et les certificats de conformité garantissent la haute qualité du produit. Des spécialistes qui ont été formés en Europe, contrôlent chaque étape de la croissance des escargots et leurs préparation.

La composition des escargots à la Limousine comprend les ingrédients suivants: chair d’escargot, beurre, noix moulues, ail, craquelins de seigle, persil, oignons, poivre noir, sel et vin blanc sec. Grâce à ce tandem, le plat a un goût unique et un arôme magnifique. Tout ce qu’il faut faire est de préchauffer le four à 200 degrés Celsius, de mettre les escargots sur le papier d’aluminium afin que la partie ouverte avec la sauce soit au-dessus et de cuire au four pendant 10 minutes. Dès les premières minutes, vous sentirez un bouquet étonnant. La combinaison d’une légère odeur d’ail avec du beurre et des herbes provoque instantanément l’appétit.

La sauce prête à manger à l’intérieur des coquilles a une agréable teinte verdâtre que donne le persil. La combinaison de noix, d’ail et d’herbes ressemble à la cuisine géorgienne, où un tel trio est assez courant.

Les escargots peuvent être mangés avec une fourchette spéciale. Si vous ne l’avez pas, ce n’est pas un problème. Il suffit de retourner la conque et de la tapoter légèrement sur l’assiette. Ainsi, vous pouvez facilement extraire la chair d’escargot tendre, qui est recouverte de sauce de tous les côtés.

Après avoir commandé un tel plat pour la table de fête, vous entendrez certainement de nombreux compliments et surprendrez vos invités.

Notre entreprise fournit des produits d’escargots prêts au détail et en gros. Si vous êtes le propriétaire d’un restaurant ou le chef, vous pouvez commander un lot en gros. Le plat est conservé au congélateur, la cuisson prend peu de temps.

Essayez les escargots à la Limousine, ainsi que les autres plats de “Escargot de Bourgogne”: escargots de Bourgogne, escargots à la Dijonnaise, escargots  à la Safran.

Expérimentez avec des délicatesses culinaires, familiarisez-vous avec les cuisines d’autres pays. C’est toujours intéressant et inhabituel.

 

Bon appétit!

 

В состав входит:

  • chair d’escargot
  • beurre
  • noix moulu
  • ail
  • craquelins de seigle
  • persil
  • oignons
  • poivre noir
  • sel
  • vin blanc sec